Los niños son particularmente vulnerables a los efectos negativos para la salud de la exposición a metales pesados
Los metales pesados se encuentran naturalmente en el medio ambiente, más específicamente en la tierra, y no pueden degradarse. Si bien algunos metales pesados son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, como por ejemplo los oligoelementos como el selenio, el cobre y el zinc, cuando existen en grandes cantidades, ponen en alto riesgo nuestra salud.
Más abajo son unos de los metales pesadosmás comunes, pero también los más preocupantes, que están presentes en ciertas marcas de alimentos para bebés:
- arsénico
- plomo
- mercurio
- cadmio
En los niños, la exposición a altas concentraciones de metales pesados puede ser fatal. Sin embargo, la exposición a concentraciones más bajas a lo largo de varios años, como ocurre en el caso de la alimentación con alimentos infantiles, puede conducir al desarrollo de trastornos del espectro autista. Esto se debe a que los metales pesados son neurotoxinas que afectan el desarrollo normal del cerebro y causan déficits en la función cognitiva y el desempeño conductual.
Si se pregunta cómo terminan los metales pesados en los alimentos para bebés, la respuesta es simple: existen en el suelo y el agua que ayudan a que crezca el arroz y otros ingredientes utilizados en los alimentos para bebés. Debido a que los metales pesados no se pueden eliminar de los cereales, frutas y verduras, una cierta cantidad permanecerá en estos alimentos. A menudo, esta cantidad excede el límite seguro.
Criterios de elegibilidad para reclamos por alimentos tóxicos para bebés
Para ser elegible para presentar un reclamo de alimentos tóxicos para bebés, los padres deben haber alimentado a su bebé con uno o varios productos alimenticios mencionados en esta página, y su hijo o hija debe haber sido diagnosticado con uno de estos trastornos del espectro autistaantes de los 15 años:
- Síndrome de Asperger
- Trastorno desintegrativo infantil
- Síndrome de Kanner
- Trastorno generalizado del desarrollo
Naturalmente, cuando las madres terminan de amamantar a sus bebés, aproximadamente el 90% de ellas comprarán fórmula y alimentos para bebés en la tienda como una nueva forma de alimentación para sus hijos.
Sin embargo, durante varias décadas, los metales pesados han estado al acecho en los alimentos para bebés y cuando los padres se dan cuenta de este problema alarmante, deben encontrar fuentes de sustento seguras y no tóxicas para el niño. Muchos padres no habían sido conscientes de la presencia de estasneurotoxinas en los alimentos para bebés hasta hace poco. Por esta razón, si un padre alimenta a su bebé con algunos de estos productos y luego el niño desarrolla un trastorno del espectro autista, tiene derecho a presentar un reclamo para obteneruna indemnización.
Curiosamente, 1 de cada 54 niños que nacieron a partir de 2008 tiene autismo (fuente: AutismSpeaks). Esto significa que casi el 2% de los niños del país luchan contra este trastorno, es decir 596.852 jóvenes. Desde 2008, nacieron 54.730.000 niños en los EE. UU. La edad promedio de diagnóstico de los trastornos del espectro autista es de 5 años. La prevalencia del autismo puede estar relacionada con la presencia de neurotoxinas en los alimentos para bebés, ya que estas sustancias peligrosas cobran un alto precio sobre el desarrollo y la función cognitiva de un niño. Si un padre se encuentra en la situación anterior, debe comunicarse con nuestro equipo legal, ya que llevamos más de 25 años persiguiendo casos de este tipo, en virtud de los cuales contamos con la experiencia, el conocimiento y los recursos necesarios para obtener la solución más favorable para el niño.
Alimentos para bebés con niveles peligrosos de neurotoxinas que están actualmente en el mercado
Una investigación reciente dirigida por HealthyBaby'sFutures, un grupo de defensa del consumidor, seleccionó 168 envases individuales de 13 tipos de alimentos diferentes bajo 61 marcas de alimentos para bebés. Los investigadores analizaron los cuatro metales pesados y también el perclorato, y los resultados fueron impactantes y espantosos: solo 9 de los 168 contenedores no tenían ninguna neurotoxina. Estas son las marcas de alimentos para bebés, así como el nombre de los productos, que contienen niveles peligrosos de neurotoxinas (fuente: Comité de Supervisión y Reforma de la Cámara):
La compañía Beech-Nut
- Cereales de arroz de sólo un tipo de grano para bebés Beech-Nut
- Cereales de avena integral para bebés Beech-Nut
- Zanahorias Beech-Nut Organics
- Zanahorias dulces Beech-Nut Classics
- Batata Beech-Nut Classics – Etapa 2
- Verduras Mixtas Beech-Nut Classics– Etapa 2
Earth's Best Organic
- Fórmula infantil con hierro Earth's Best Organic Sensitivity DHR/ARA
- Cerealesintegrales de arroz integral Earth's Best Organic
- Soplos de maíz horneados con mantequilla de maní de Sesame Street, marca Earth's Best Organic
- Papilla de Espinacas y Patata 6 meses Earth's Bes tOrganic
Gerber
- Cereales multigrano Gerber
- Cereales de arrozde sólo un tipo de grano Gerber
- Cereales de avenade sólo un tipo de grano Gerber
- Cereales integrales de trigo integral Gerber
- Cereales de cebadade sólo un tipo de grano Gerber
- Zanahorias en cubitos Gerber Veggie Pickups
- Papilla de zanahoria de transición a comida sólida Gerber (segunda etapa)
- Papilla de zanahoria de transición a comida sólida Gerber (primera etapa)
- Papilla de batata de transición a comida sólida Gerber (primera etapa)
- Papilla de batata de transición a comida sólida Gerber (segunda etapa)
- Papilla de frutas y verduras tropicales Gerber (sin mezclar)
- Galletas de arrurruz Gerber
Plum Organics
- Plum Organics Mighty Morning Bar
- Plum Organics Teensy Snacks Berry
- Plum Organics Grow Well Tummy
- Plum Organics Grow Well Muscle
- Plum Organics Little Teethers
- Plum Organics Mighty Snack Bars
Es importante mencionar otra neurotoxina en el contexto de los alimentos para bebés contaminados, a saber, el perclorato. Cualquier concentración superior a 1 ppb de perclorato en los alimentos para bebés o en el agua potable puede poner en alto riesgo la salud de un niño. Si bien el perclorato no es un metal pesado en sí mismo, es un oxidante fuerte que acelerará la liberación de metales pesados en el suelo. Por lo tanto, puede estar presente en alimentos para bebés junto con los metales pesados.
¿Cuáles son los niveles preocupantes de neurotoxinas en los alimentos infantiles?
A diferencia de los alimentos para bebés con concentraciones peligrosas de metales pesados, estos productos contienen una cantidad menor de neurotoxinas pero aún se consideran inseguros. Por lo tanto, los padres que han alimentado a sus bebés o niños pequeños con los alimentos para bebés de esta lista también califican para presentar un reclamo.
En primer lugar, es importante definir qué significa un nivel preocupante de metales pesados cuando se trata de alimentos para bebés. Estas son las cantidades oficiales de neurotoxinas en alimentos para bebés:
- Arsénico: de 40 a 75 ppb
- Plomo: de 7 a 17 ppb
- Mercurio: de 1 a 3 ppb
- Cadmio: de 10 a 25 ppb
Límites y regulaciones de la FDA para la toxicidad en los alimentos para bebés
Lamentablemente, la FDA ha limitado y regulado la presencia de solo ALGUNOS metales pesados en los alimentos para bebés, lo que deja a muchos fabricantes en libertad de omitir la verificación del nivel de neurotoxinas en sus productos.
En octubre de 2021, el fiscal general William Tong, junto con otros 23 fiscales generales, solicitó a la FDA que proteja la salud y el bienestar de los niños en todo el país impulsando acciones para eliminar los metales pesados de los alimentos para bebés.
La petición es una respuesta a la creciente alarma sobre el peligro para la salud de los metales pesados en los alimentos para bebés y el fracaso de las empresas y de los proveedores de reducir los riesgos. Los siguientes son los límites de la FDA con respecto a los cuatro metales pesados de preocupación que se encuentran en una amplia gama de alimentos para bebés expresados en partes por billón (ppb):
- arsénico: el límite es de 100 ppb, pero solo se aplica a los cereales de arroz hechos para bebés y no a otros tipos de alimentos para bebés
- plomo: no hay límite en lo que respecta al plomo en los alimentos para bebés en este momento, pero el límite en el agua potable es de 5 ppb
- cadmio: la agencia no ha establecido un límite para el cadmio en los alimentos para bebés , pero el límite también es de 5 ppb en el agua potable
- mercurio: la agencia tampoco ha impuesto ningún límite con respecto al mercurio, pero para el agua potable, el límite es de 2 ppb
A principios de este año, la Administración de Drogas y Alimentos dijo que estaba tomando medidas para"retirar del mercado ciertos productos que contienen niveles detectables de plomo con poco o ningún valor nutricional, y aquellos que contienen cadmio". La agencia también afirmó que "ha tomado al menos 20 acciones regulatorias contra los fabricantes de fórmula infantil y alimentos para bebés por violar las buenas prácticas de fabricación actuales solo en el último año" y que "la agencia federal de vigilancia citó el control deficiente de la calidad del producto como una de las principales razones para estas violaciones”.
La Ley de Seguridad de Alimentos para Bebés de 2021
Sin embargo, el 26 de marzo de 2021, el proyecto de ley conocido como la Ley de Seguridad de los Alimentos para Bebés fue presentada en la Cámara por el congresista Raja Krishnamoorthi con el propósito de establecer las concentraciones máximas permisibles de los cuatro metales pesados en la comida para bebés y niños pequeños, que se define como productos vendidos para niños de hasta 36 meses (fuente: Congreso). Esto es lo que propone este proyecto de ley con respecto al límite permisible de metales pesados en los alimentos para bebés:
- arsénico: 10 ppb de arsénico inorgánico en alimentos para bebés en general con un límite de 15 ppb de arsénico inorgánico en cereales para niños pequeños
- plomo:un límite de 5 ppb de plomo en alimentos para bebés y un límite de 10 ppb de plomo en cereales para niños pequeños
- cadmio:un límite de 5 ppb de cadmio en alimentos para bebés y un límite de 10 ppb en cereales para niños pequeños
- mercurio:un límite de 2 ppb de mercurio en todos los alimentos para los bebés y losniños pequeños
Siete meses después de la publicación del informe sobre la presencia de metales pesados en las marcas populares de alimentos para bebés, el iniciador de la Ley de Seguridad de los Alimentos para Bebés de 2021 hizo que su subcomité de política económica y del consumidor emitiera un seguimiento alegando que la industria "siempre toma atajos y antepone las ganancias a la salud de bebés y niños".
La Ley de Seguridad de los Alimentos para Bebés de 2021 aún no ha sido aprobada en el Senado para que pueda avanzar, lo que significa que está pendiente. Deberíamos esperar recibir actualizaciones al respecto en los próximos meses. Si se vuelve efectivo, el riesgo de que los niños desarrollen trastornos del espectro autista disminuirá significativamente y los alimentos para bebés serán completamente seguros para el consumo de los bebés y de los niños pequeños.
Finalmente, para ayudar a las familias cuyos hijos han sido alimentados con cualquier marca de alimentos para bebés contaminados, tomamos la iniciativa de establecer una iniciativa de reemplazo de alimentos para bebés. Además, si un niño tiene alguna de las enfermedades elegibles, los padres también pueden visitar nuestra página de solicitudes de pruebas.